- Volumen encuadernado en tapa dura
- Formato de 24,5 cm x 29,5 cm
- 197 páginas
- ISBN: 9789962047223
Guía Esencial del Pan
$ 429.00
La Guía Esencial del Pan: repasa la historia del alimento más emblemático del mundo, incluyendo las formas de prepararlo, y los diferentes tipos que existen.
CONTENIDO: Elaboración del pan – Fermentación del pan – El cultivo en Barbecho – El molino – Los cereales y su origen y mucho más.
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